Descrizione
Il farro
Il farro (dal latino far), nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico.
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Polenta di farro
Polenta di farro
3,50€
Le proprietà della farina di farro:
Il farro arriva sulla tavola dei consumatori mantenendo inalterate le sue numerose qualità, è privo di qualsiasi ti di disserbante, o molecola chimica:
- è ricco di vitamina A,B,C,E e sali minerali
- ha un elevato contenuto proteico
- ha una bassa quantità di glutine
- la crusca e gli oli contenuti nel suo germe lo rendono un emolliente intestinale, antistipsi e rinfrescante
- Speciale dal sapore rustico e genuino. Ottima per la preparazione di pane, dolci, pizza e pasta fresca
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| VALORI NUTRIZIONALI | PER 100g DI PRODOTTO |
| Acqua | 10,4 g |
| Proteine | 15,1 g |
| Lipidi TOT | 0,3 g |
| Colesterolo | 0,0 mg |
| Carboidrati TOT | 67,1 g |
| Amido | 58,5 g |
| Zuccheri Solubili | 2,7 g |
| Fibra alimentare | 6,8 g |
| Fibra solubile | 1,0 g |
| Fibra insolubile | 5,8 g |
| Energia | 335,0 kcal |
| Sodio | 18 mg |
| Patassio | 440 mg |
| Ferro | 0,7 mg |
| Calcio | 43 mg |
| Fosforo | 420 mg |
| Peso |
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